Vorspeisen
Kohlrabi-Chilisalat mit lauwarmer geräucherte Makrele 16,90 €
Eifler Ochsen Tafelspitz mit Thunfischsoße 18,50 €
Gratinierter Ziegenkäse auf rote Beetecarpachio 17,50 €
Grüner Spargel, Erdbeere, Burata und Basilikum 17,90 €
Aufgeschäumte Spargelsuppe mit Garnelen 12,00 €

Hauptgänge
Eifler Lammrücken mit Bärlauchkruste 38,00 €
Iberico Schweinefilet mit Stangenspargel und Hollandaise 38,00 €
Filetspitzen mit Frühlingszwiebeln und Kräuterseitlingen 29,00 €
Rotbarschfilet mit Kartoffelkruste auf Spargelragout 32,00 €
Stangenspargel mit Bärlauchcrepes und Hollandaise überbacken 25,00 €

Desserts
Crepes mit flambierten Erdbeeren und Eis 13,00 €
Zitronensorbet mit Sekt 10,00 €
Erdbeertiramisu 12,00 €
Mille feuille von mousse au chocolate und Himbeerrhabarber 12,00 €