Vorspeisen

Spargelsalat mit mariniertem Kabeljau auf  Radieschencreme 18,90 €
Lauwarmer Salat von der Oldenburger Ente 17,90 €
Gegrillter grüner Spargel mit Orange Burrata und Basilikum  17,50 €
Aufgeschäumte Spargelsuppe mit gebräunten Mandeln 10,00 €

Hauptgänge
Kotelette vom Eifler Landschwein mit Stangenspargel 38,00 €
Konfierte Oldenburger Entenkeule 27,00 €
Skreiloin mit buntem Spargel und Bärlauchöl 35,00 €
Pasta mit grünem und weißem Spargel Pesto und Parmesan 26,00 €

Desserts
Mille feuille von Mousse au chocolat mit Rhabarber und Erdbeere 12,00 €
Marsala Zabaione mit Eis 12,00 €
Mandarinensorbet mit Sekt 12,00 €
Crêpes flambierten Erdbeeren mit Vanilleeis 13,00 €